上海浦东，一向被认为是中国经济发展的前沿，在人们心目中，能在浦东立足的企业无不代表了高精尖的水平。有一家农牧企业，低调的在浦东耕耘26年，已坐拥两家公众公司和八大事业部三十多家公司，更是多年稳居豆粕民营贸易商第一，生物发酵板块亦多年占据细分领域首席。它就是上海源耀集团，作为深耕粮油供应链、农牧制造业、数字经济三大板块的隐形巨头，源耀始终服务整个农牧产业链，为行业的发展带来独特的动力。

　　近日，农财宝典新牧网对源耀集团总裁詹树雄进行了专访，聆听他对于行业现状与未来趋势的独到见解。

　　农财宝典新牧网：源耀集团年营业额超300亿元，堪称行业隐藏的巨头，能否介绍一下集团的发展历史和目前主要的业务布局？

　　詹树雄：源耀自1998年创立以来，一直致力于服务农牧行业，提升农牧行业的安全与效率。长期在饲料初级原料和发酵类功能性原料持续投入资源，在相应细分领域保持优势。从2019年开始，公司开始涉足数字化平台业务，为中小养殖户提供原料供应安全、高效的服务。未来，一方面公司将继续加大生物发酵及酶解技术研发投入，提升技术厚度，保持领先性；另一方面结合AI和物联网等技术，提升交易效率，发挥数字化平台技术优势，更好的服务于中小养殖户。

　　农财宝典新牧：大宗蛋白原料贸易是源耀一直以来的主要业务板块，源耀持续做大的独特优势在哪？面对国际大宗原料行情的波动，源耀有哪些应对措施？您对农牧企业在这方面的运作有什么建议？

　　詹树雄：我们的主要优势三点：一是具有完整的区域布局，通过采用“8+1”的区域化设置，成功将业务范围扩展至全国半岛bd体育。区域化操作不仅使我们能够更好地适应每个区域的供需情况和市场结构，而且通过进出口部门的设置，我们加深了对国际原料的了解和使用。第二，公司拥有强大的中台支撑，系统化的流程极大地提高了运营效率，并有效减少了风险事件的发生。第三，也是最值得一提的是，我们拥有一支超过40人的专业研究团队，他们凭借丰富的经验和精准的判断，为公司提供了完整的期现策略，实现了源耀的稳定利润。

　　对于国际大宗原料行情的波动风险，我们公司建立了完善的风控体系，通过设定不同风控策略，确保市场剧烈波动不会对公司经营带来风险。同时，我们积极运用期货、期权等衍生品工具，对单边价格、基差等进行有效对冲，以降低宏观因素带来的潜在风险。此外，我们还积极与国际粮商展开合作，实时把握国际市场的最新动态，为公司的决策提供有力支持。

　　在农牧行业的运作方面，公司一是要加强自身的行情研判能力。可以通过建立自己的行情研判团队或寻求与专业的研投团队合作，以提高对行情的综合判断能力和策略应对能力。另外，我们也建议公司加强行业内领先的合作，共同应对非产业因素（如宏观环境、大资金、量化等）对行业的冲击。

　　农财宝典新牧网：国家正在推行豆粕等蛋白原料减量替代行动，这对饲料行业将产生哪些影响？源耀会有什么相应的战略调整？

　　詹树雄：国家推行豆粕等蛋白原料减量替代行动，旨在减少豆粕等蛋白原料的使用量，降低对豆粕的依赖，减缓被豆粕等进口原料卡脖子的压力，利于我国饲料行业的健康发展。

　　我们认为此举对饲料行业将有全面且深远的影响。首先，低蛋白饲料将被普遍认可并逐渐成为行业常态。其次，人们不再聚焦饲料中粗蛋白的含量水平，更关注蛋白质的质量，比如氨基酸的平衡性、蛋白质的消化率和吸收利用率等。此外，行业内将努力提升养殖动物对蛋白的消化利用率或蛋白原料的可消化利用性，并加大豆粕替代原料的使用，以充分挖掘替代蛋白原料的潜力。最后，蛋白营养的增效降本将成为行业内企业关注的重要工作。

　　为应对国家豆粕等蛋白原料减量替代行动，源耀已进行以下战略调整：首先，我们大力推广功能性深度发酵产品勃乐V，该产品具有高酸高肽高消化率、低抗原（含量≤10mg/g）的特点，可将不良寡肽完全转化成酸，利于肠道健康，确保低蛋白日粮的效果，从而降低豆粕的使用量。其次，我们全方位推动酶解大豆酵母培养物溢美味的销售。溢美味产品抗原极低（含量≤5mg/g），有高消化率，可达95.5%，富含酵母代谢产物和内容物，适口性极佳，能部分替代鱼粉等昂贵蛋白原料使用；还可以降低饲料中蛋白原料的使用，巩固低蛋白日粮的饲喂效果。最后半岛bd体育，我们推出养殖全阶段使用的发酵与酶解产品——优适能，可实现发酵与酶解产品在养殖过程的全覆盖。优适能是发酵与酶解棕榈仁粕，充分挖掘棕榈仁粕的蛋白和能量等营养价值外，赋予其更多的功能价值。优适能富含甘露寡糖，能够提高机体的免疫水平，吸附饲料中的霉菌毒素，促进肠道内有益菌的生长与增殖；同时，优适能中富含月桂酸，能够被机体吸收合成月桂酸单甘脂，抑制囊膜病毒的增殖，降低囊膜病毒的毒力，减少非瘟、蓝耳、流感等疾病的发生。

　　除了已经上市的这些产品外，源耀集团还在持续进行其他豆粕替代蛋白原料的研究，全面挖掘和启动国内本土蛋白原料的高效使用，以促进豆粕等蛋白原料减量替代的效果实现。

　　农财宝典新牧网：生物发酵版块目前源耀有哪些技术上的优势？目前市场的布局是怎么样的？

　　詹树雄：源耀生物目前在功能性菌种筛选、转化技术，深度半液态发酵技术，高密度菌种培养，菌酶协调与工艺匹配技术等方面拥有领先性技术。

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　　关于市场布局，我们在南方区域布局了广东工厂，广西工厂，华东布局江苏工厂，在上海有我们先进、功能齐全的研发中心，目前也在筹备海外和北方区域的布局，在产品种类和市场布局上保持持续增长。

　　农财宝典新牧网：增效降本是当前农牧企业的核心诉求之一，源耀的发酵产品能怎样协助客户实现增效降本？与同类产品的最大差异在哪？

　　詹树雄：近几年，肉蛋奶价格低迷，农牧行业通过降本增效、对标学习、精益生产等方式度过难关。源耀的定位就是通过生物发酵和酶解技术提升原料价值来给客户降本增效，将添加剂产品原料化，将功能性产品原料化等手段。比如发酵豆粕（勃乐V）客户买到的不光是最低抗原的发酵豆粕，还附送了酸化剂、抑菌型添加剂等，酶解蛋白酵母培养物产品（溢美味）可实现对鱼粉等高价原料替代，优适能产品可实现对玉米豆粕等大宗原料的降成本替代，实现客户的综合成本的降低；

　　我们的产品与同类产品最大的差异在于追求产品的本质，能给客户解决什么问题，带来什么价值，我们实质性的解决原料抗营养问题、降成本问题、高价格原料替代、诱食等问题，品质可评估，产品可验证，虽然都叫发酵豆粕，本质上已经不属于同一类产品。

　　农财宝典新牧网：源耀目前拥有的数字化平台（粮巴巴）和智慧物流平台（好运鸽）在行业中属于非常少见的领域，公司为什么会选择布局这一方向？它可以解决行业里哪些特别的需求？

　　詹树雄：我们在过去二十多年为大客户服务过程中积累下来行情判断及采购优势等核心能力，随着我国网络基础设施完善及智能设备使用普及，使我们有了通过互联网技术，将对大企业的服务扩展到更广的中小企业和养殖户的机会。我们建设了数字化平台（粮巴巴）半岛bd体育，通过平台，中小客户可以快速获得供应商和厂家的行情信息，为采购决策提供支持。同时，平台还可以帮助客户管理供应商的资质，为客户提供更加有保障的交易。目前，用户数量和交易量都在持续增长，预计今年会有翻倍的增长。2024年平台交易量预计将超过450万吨。

　　智慧物流平台主要业务聚焦于大宗农产品（主要为豆粕、玉米等饲料原料）运输。服务客户超过1600家，合作司机数量累计超过1万名。我们以源耀自有客户的运输业务为起点，聚焦于农牧业大宗农产品运输，目前已与国内部分大型饲料原料贸易商，饲料厂和养殖集团达成业务合作，业务主要覆盖华东、华北、鲁豫及东北地区。平台基于物流互联网的B2B+B2C模式以及网络货运管理服务标准为司机赋能，以满足多样化的农产品物流需求，同时解决饲料运输发票税务风险大，费用高的问题，旨在成为农牧行业全产业链的专业物流平台。

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　　农财宝典新牧网：源耀认为南方的饲料市场有哪些特点？公司在南方将会加强哪些产业布局？

　　詹树雄：我们认为南方的饲料市场的主要特点是：饲料市场体量大；饲料种类多；高档料居多；仔猪前期料、水产饲料容量大。此外，南方饲料市场讲究实效，容易接纳新技术、新产品。

　　针对南方饲料市场的特点，源耀在南方将加强以下产业布局：一是加大高端产品的研发和产能扩建的投入；二是加大南方销售力量的建设和宣传推广；三是加大水产饲料用产品的产线建设；四是增加优适能等新产品的生产线。

　　农财宝典新牧网：当前不管是整体经济环境还是农牧业本身都面临诸多挑战，源耀接下来将会有哪些新的发展思路来应对？

　　詹树雄：我们重点是在两方面：一方面会在继续加大生物技术研究的投入。根据国家政策动向，把一些因存在抗营养物质而影响使用的原料，通过生物发酵和酶解技术将其分子结构打开，使其变得可利用；第二个是数字经济板块。数字化平台（粮巴巴）平台2019年正式上线后开始每年以比较高的速度增长。我们会持续在AI、物联网等方面加大投入，为大型集团及中小养殖户，提供均衡的，高质量且成本合理的服务和产品。

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