《规划》要求，要以保障猪肉产品质量安全和推进生猪屠宰行业高质量发展为目标，坚持“压减总量、转型升级、分级管理、确保安全”工作思路，推动行业布局优化和结构调整，促进行业标准化、品牌化、冷链化经营，完善屠宰行业监管机制，推进信息化、可视化、智能化全链条监管，提升猪肉质量安全保障能力，更好满足人民群众对安全优质猪肉产品的消费需求。

　　《规划》提出，到2027年底半岛bd体育，全省生猪定点屠宰企业总数减少20%，规模屠宰企业数占比达到50%，规模屠宰企业屠宰量占比超过90%；全面落实生猪屠宰质量管理规范，创建部级标准化生猪屠宰场(厂)不少于10家，省级标准化生猪屠宰场(厂)不少于35家；猪肉现代加工流通体系初步建立，冷鲜猪肉销售比例达到30%以上半岛bd体育，初步形成“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的猪肉供应链；质量安全水平稳步提升，依法监管能力全面提高，屠宰环节猪肉质量安全风险监测合格率稳定在98%以上，不发生重大猪肉质量安全事件。

　　《规划》明确了严格把好准入关口、持续压减企业数量、大力推行标准化建设、全面落实企业主体责任、强化行业监督管理五项重点任务，要求全省各级地方人民政府、各级农业农村部门高度重视，通过加强统筹领导、加强部门协作、加强政策扶持、加强宣传引导，确保《规划》落地见效。

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　　《规划》经省政府审议通过后，农业农村厅将以规范性文件形式印发各市(州)人民政府，自今年12月1日起实施。《规划》制订是落实落细国务院《生猪屠宰管理条例》、省委农办及农业农村厅2023年十大重点任务的重要支撑，将引导我省生猪屠宰行业科学、有序、健康发展，推进生猪屠宰向生猪养殖主产区转移，保障猪肉产品安全和有效供给，有力促进屠宰行业转型升级和畜牧业高质量发展。

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